Μία συνταγή για να φτιάξετε εύκολα, μόνοι στο σπίτι , υγιεινές και νόστιμες μπάρες δημητριακών.

Συστατικά

    120 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη

    ½ φλ. μαύρη ζάχαρη

    1 κ.σ. μέλι

     2 φλ. βρώμη

    4 ξερά βερίκοκα

    1κ.σ. σταφίδες

    ½ φλ. ινδοκάρυδο

    ½ φλ. κουβερτούρα τριμμένη

    1 δόση βανίλια σε σκόνη

  Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη, ελαφρά ώστε να ενσωματωθεί η ζάχαρη με το βούτυρο και έπειτα προσθέτουμε και το μέλι.
Σε ένα μπώλ, αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τέλος ενώνουμε τα δύο μείγματα.

    Σε ένα ταψί, βάζουμε λαδόκολα και τοποθετούμε το μίγμα ομοιόμορφα, δημιουργώντας ένα πλατύ ορθογώνιο ή τετράγωνο σχήμα.
Ψήνουμε στους 150-170 , για 30 λεπτά.
Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αφήνουμε λίγο και κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε. Αφήνουμε τα κομμάτια να κρυώσουν χωρίς να τα μετακινήσουμε από τη θέση τους.
Προαιρετικά Μπορούμε να λιώσουμε σε μπεν μαρι 200 γραμ. κουβερτούρα και να καλύψουμε τις μπάρες μας.