Καλαμαράκια γεμιστά με πλιγούρι,κάπαρη και ελιές
by Laike.gr2015-03-18,Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Γεμίζουμε τα καλαμάρια και κλείνουμε με οδοντογλυφίδες το άνοιγμα , ώστε να μην χυθεί η γέμιση
Κουπέπια (ντολμαδάκια) με κιμά
by Laike.gr2015-03-18,Σοτάρουμε τον κιμά και το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον χυμό της ντομάτας και αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις.
Κουπέπια (ντολμαδάκια) νηστίσιμα
by Laike.gr2015-03-18,Αφαιρούμε από τα αμπελόφυλλα τα κοτσάνια και τα πλένουμε καλά.
Ανθοί (κολοκυθιάς) γεμιστοί
by Laike.gr2015-03-18,Ετοιμάζουμε τη γέμιση αναμιγνύοντας το ρύζι, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό και το φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένα, το ελαιόλαδο, το χυμό ντομάτας, το χυμό μισού λεμονιού και το αλατοπίπερο.
Φασόλες γιαχνί (φασολάδα)
by Laike.gr2015-03-18,Μουσκεύουμε τα φασόλια αποβραδίς. Την επομένη τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε για λίγα λεπτά. Στραγγίζουμε τα φασόλια, ανανεώνουμε με φρέσκο νερό (γύρω στα 4 ποτήρια)
Φασόλες βραστές (φασολάδα)
by Laike.gr2015-03-18,Μουσκεύουμε τα φασόλια αποβραδίς. Την άλλη μέρα τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε για λίγα λεπτά.
Φακή μουτζέντρα
by Laike.gr2015-03-18,Σιγοβράζουμε τη φακή σε μπόλικο νερό κι όταν μαλακώσει ρίχνουμε το χυμό ενός λεμονιού, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το ελαιόλαδο, το ρύζι, τη ντομάτα τριμμένη και το αλατοπίπερο.
Ρεβίθια γιαχνί
by Laike.gr2015-03-18,Βάζουμε αποβραδίς τα ρεβίθια σε νερό να φουσκώσουν. Την επομένη στραγγίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα ρεβίθια τρίβοντας τα με τα χέρια μας.
Λουβί μαυροματί (μαυρομάτικα) με λάχανα (σέσκουλα)
by Laike.gr2015-03-18,Πλένουμε τα φασόλια τα μαυρομάτικα και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό να βράσουν καλά.
Φασολάκι γιαχνί
by Laike.gr2015-03-18,Καθαρίζουμε, κόβουμε και πλένουμε το φασολάκι. Μαραίνουμε σε νερό το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μετά προσθέτουμε το ελαιόλαδο....