0.00
Υλικά Συνταγής
- 250 γραμμάρια φασόλια ή 1 ½ φλιτζάνι
- 2 καρότα κομμένα σε στρογγυλές φέτες
- σέλινο χοντροκομμένο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- αλάτι
Εκτέλεση συνταγής
Μουσκεύουμε τα φασόλια αποβραδίς. Την άλλη μέρα τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε για λίγα λεπτά. Τα στραγγίζουμε, ανανεώνουμε με φρέσκο νερό, προσθέτουμε τα καρότα κομμένα σε στρογγυλές φέτες, το σέλινο χοντροκομμένο και τα αφήνουμε να σιγοψηθούν. Όταν το φαγητό μας είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέτουμε το αλάτι, αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Σερβίρεται με λαδολέμονο και ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και συνοδεύεται με ρέγγα ή τόνο.
