laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Ρόκα με ντομάτα

Συνταγές

Ρόκα με ντομάτα
0.00

 

Υλικά Συνταγής

2 δεμάτια ρόκα(111/2 του κιλού)

2 μέτριες ντομάτες, σε κομμάτια μπουκιάς

100 γρ τυρί κατσικίσιο

1⁄4 κούπας λάδι, χτυπημένο με 3 κουταλιές εκλεκτό ξίδι κρασιού ή 

balsamico, αλάτι, φρεσκοκομμένο πιπέρι και κουκουνάρια.

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίστε, πλύντε και στραγγίστε με προσοχή τη ρόκα, για να μην τη 

μαράνετε. Κόψτε τη με ψαλίδι σε μεγάλλα κομμάτια. Αραδιάστε τα σε 

πιατέλα και βάλτε στο κέντρο τα κομμάτια της ντομάτας. Τρίψτε στην 

επιφάνεια το τυρί και περιχύστε με το λαδόξιδο.Πασπαλίστε με αλάτι, 

πιπέρι και μερικά κουκουνάρια. Σερβίρετε αμέσως.

 

Ταμπουλέ (Λιβανέζικη σαλάτα)
Βάζετε το πλιγούρι σε ένα μπολ και ψιλοκόβετε τις ντομάτες από πάνω,έτσι ώστε να πάει όλος ο χυμός τους στο πλιγούρι

Κοτοσαλάτα με αβοκάντο
Κατ'αρχάς ετοιμάζεται την σως. Αναμειγνύετε σε μπολ το χυμό λεμόνι, το ταμπάσκο και 1 κουταλάκι ρίγανη. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και συνεχίζετε το ανακάτεμα ώσπου να αποκτήσει η σως λεία υφή. Προσθέτετε το κρεμμύδι και ανακατεύετε ξανά.

Κουνουπίδι με σπόρους μουστάρδας
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο γουόκ, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τους σπόρους του κύμινου και της μουστάρδας. Τους σωτάρουμε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό, ώσπου οι σπόροι της μουστάτδας να αρχίσουν να σκάνε.

Φασολάκια πράσινα σαλάτα
Καθαρίζετε και πλένετε τα φασολάκια. Τα βάζετε στο πανεράκι της χύτρας μαζί με την πατάτα, αφού την καθαρίσετε και την κόψετε στη μέση.

Σαλάτα με μικρές πατάτες, κομματάκια τυριού και κάππαρη
Μια δροσερή σαλάτα με πατάτες, κομματάκια τυριού και κάππαρη

Αγριοραδίκια με λαρδί
Βάζετε τα ραδίκια με το κρεμμύδι και το σκόρδο

Ρυζοσαλάτα με όσπρια
Βράζουμε το ρύζι, ώσπου να μαλακώσει. Πλένουμε το ρύζι με κρύο νερό, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε σαλατιέρα.

Κουνουπίδι με αρωματικά
Χτυπήστε το λάδι με το ξίδι το λεμόνι ,το πιπέρι και τα αρωματικά

Σαλάτα πολιτική
Σ ένα μπόλ ανακατέψτε όλα μαζί τα ψιλοκομμένα λαχανικά