laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Ελληνική κουζίνα > Σαλάτες ελληνικής κουζίνας > Ζεστή σαλάτα με αντίδια και πατάτα

Ζεστή σαλάτα με αντίδια και πατάτα

Συνταγές

Ζεστή σαλάτα με αντίδια και πατάτα
0.00

Υλικά Συνταγής

30μικρές φρέσκες πατάτες
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
150 γρ ρόκα
300 γρ αντίδια
1 κουταλιά αρωματικό  ξίδι
1 κουταλιά  μουστάρδα
10 κόκκινα ρεπανάκια σε φέτες
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση Συνταγής

Κόψτε τις πατάτες σε φέτες 5χιλ, Σωτάρετε με λάδι τις πατάτες και το σκόρδο ανακατώνοντας ώσπου να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Στραγγίστε τις πατάτες πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Βάλτε στο ίδιο τηγάνι τη ρόκα και τα αντίδια και γυρίστε τα μέχρι να μαραθούν , Προσθέστε τις πατάτες , το ξίδι και τη μουστάρδα και ανακατώστε ώσπου να ζεσταθούν . Ανακατώστε τα ρεπανάκια και το κρεμμυδάκι και σερβίρετε αμέσως.

Κουνουπίδι με αρωματικά
Χτυπήστε το λάδι με το ξίδι το λεμόνι ,το πιπέρι και τα αρωματικά

Σαλάτα χωριάτικη
Τοποθετείτε στον πάτο μιας σαλατιέρας το μαρούλι ψιλοκομμένο και ρίχνετε από πάνω τις ντομάτες και το αγγούρι

Ρυζοσαλάτα με όσπρια
Βράζουμε το ρύζι, ώσπου να μαλακώσει. Πλένουμε το ρύζι με κρύο νερό, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε σαλατιέρα.

Αγριοραδίκια με λαρδί
Βάζετε τα ραδίκια με το κρεμμύδι και το σκόρδο

Τζατζίκι
Αδειάστε το στραγγισμένο γιαούρτι σ ένα μπόλ. Ρίξτε κι ανακατέψτε μέσα το αγγουράκι, το σκόρδο, το αλάτι και το λάδι

Ρόκα με ντομάτα
Καθαρίστε, πλύντε και στραγγίστε με προσοχή τη ρόκα, για να μην τη μαράνετε

Ιταλική Πατατοσαλάτα
Βράστε τις πατάτες ώσπου να μαλακώσουν

Κουνουπίδι με σπόρους μουστάρδας
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μεγάλο γουόκ, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ρίχνουμε τους σπόρους του κύμινου και της μουστάρδας. Τους σωτάρουμε, ανακατεύοντας για 1 λεπτό, ώσπου οι σπόροι της μουστάτδας να αρχίσουν να σκάνε.

Σαλάτα με μικρές πατάτες, κομματάκια τυριού και κάππαρη
Μια δροσερή σαλάτα με πατάτες, κομματάκια τυριού και κάππαρη