laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Κοτοσαλάτα με αβοκάντο

Συνταγές

Κοτοσαλάτα με αβοκάντο
0.00

Υλικά συνταγής

2 στήθη κοτόπουλου με την πέτσα

1/2 φλιτζ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι

5 κουταλιές ελαιόλαδο

1/2 φλιτζ. μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι,κομμένες στην μέση

1/2 φλιτζ. ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο

3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό

6-8 λιαστές ντομάτες κομμένες

2 ώριμα αβοκάντο

πράσινη σαλάτα ή μαρούλι

1 κουταλάκι χυμό λεμόνι

1/2 κουταλάκι ταμπάσκο

2 κουταλάκια ρίγανη

αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

Εκτέλεση συνταγής

Κατ'αρχάς ετοιμάζεται την σως. Αναμειγνύετε σε μπολ το χυμό λεμόνι, το ταμπάσκο και 1 κουταλάκι ρίγανη. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και συνεχίζετε το ανακάτεμα ώσπου να αποκτήσει η σως λεία υφή. Προσθέτετε το κρεμμύδι και ανακατεύετε ξανά.

Προθερμαίνετε το γκριλ. Σκουπίζετε το κοτόπουλο, αλείφετε την πλευρά χωρίς πέτσα με το επιπλέον λάδι, πασπαλίζετε με ρίγανη και αλατοπιπερώνετε. Ψήνετε το κοτόπουλο με την πέτσα προς τα κάτω για 7 λεπτά, πιέζοντας συχνά το παχύτερο σημείο με μια σπάτουλα. Το γυρίζετε από την άλλη πλευρά και το ψήνετε για όσο χρειαστεί.

Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε πιάτο και το αφήνετε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Το κόβετε σε φέτες, το ρίχνετε στο μπολ με τη σως και το μαρινάρετε για 15 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. 

Τοποθετείτε τις φέτες κοτόπουλου σε πιατέλα και προσθέτετε τις ελιές, το δυόσμο, τον μαϊντανό, τις ντομάτες και τα φύλλα σαλάτας.

Κόβετε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρείτε τα κουκούτσια. Έπειτα τα κόβετε σε φέτες και τα προσθέτετε στη σαλάτα.

 

Τζατζίκι
Αδειάστε το στραγγισμένο γιαούρτι σ ένα μπόλ. Ρίξτε κι ανακατέψτε μέσα το αγγουράκι, το σκόρδο, το αλάτι και το λάδι

Ρόκα με ντομάτα
Καθαρίστε, πλύντε και στραγγίστε με προσοχή τη ρόκα, για να μην τη μαράνετε

Φασολάκια πράσινα σαλάτα
Καθαρίζετε και πλένετε τα φασολάκια. Τα βάζετε στο πανεράκι της χύτρας μαζί με την πατάτα, αφού την καθαρίσετε και την κόψετε στη μέση.

Κουνουπίδι με αρωματικά
Χτυπήστε το λάδι με το ξίδι το λεμόνι ,το πιπέρι και τα αρωματικά

Ρυζοσαλάτα με όσπρια
Βράζουμε το ρύζι, ώσπου να μαλακώσει. Πλένουμε το ρύζι με κρύο νερό, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε σαλατιέρα.

Σαλάτα πολιτική
Σ ένα μπόλ ανακατέψτε όλα μαζί τα ψιλοκομμένα λαχανικά

Ζεστή σαλάτα με αντίδια και πατάτα
Σωτάρετε με λάδι τις πατάτες και το σκόρδο ανακατώνοντας ώσπου να μαλακώσουν και να ροδίσουν

Μαυρομάτικα σαλάτα
Βράζετε τα φασόλια καλά. Τα στραγγίζετε και τα βάζετε σε ένα μπωλ

Ελληνική πατατοσαλάτα
Βράστε τις πατάτες ώσπου να μαλακώσουν, στραγγίστε και αφήστε τες να κρυώσουν