laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Ελληνική κουζίνα > Κυρίως πιάτα ελληνικής κουζίνας > Μοσχαρίσιες μπριζόλες με βούτυρο σκόρδου

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με βούτυρο σκόρδου

Συνταγές

Μοσχαρίσιες μπριζόλες με βούτυρο σκόρδου
0.00

Υλικά συνταγής

4 μοσχαρίσιες μπριζόλες, 170 γρ. έκαστη

αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

4 κουταλάκια λάδι

Για το βούτυρο σκόρδου:

100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

 

Εκτέλεση συνταγής

Κατ'αρχάς, ετοιμάζετε το βούτυρο σκόρδου. Αναμειγνύετε σε μπολ το βούτυρο, το σκόρδο και το μαϊντανό. Μεταφέρετε το μείγμα σε διάφανη μμβράνη και το τυλίγετε ώστε να φτιάξετε ένα ρολό διαμέτρου 3 εκ. Διπλώνετε τις άκρες για να κλείσει και το βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα να σκληρύνει.

Αλατοπιπερώνετε τις μπριζόλες. Ζεσταίνετε το λάδι σε μεγάλο τηγάνι με βαρύ πάτο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τις ψήνετε 4 λεπτά από την μια και 4 λεπτά από την άλλη πλευρά. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος της μπριζόλας.
Βγάζετε το βούτυρο από το ψυγείο, το ξετυλίγετε και πετάτε την μεμβράνη. Το κόβετε σε φέτες και το σερβίρετε πάνω στις ζεστές μπριζόλες. Συνοδεύετε με τηγανητές πατάτες και ψητές ντομάτες.

Κοτόπουλο τηγανητό
Ετοιμάζετε ένα χυλό. Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα και προσθέτετε το αλεύρι διαλυμένο με το γάλα κρύο

Αρνί με αρακά
Καθαρίζετε το μπούτι από το έντερο, το πλένετε, το αλατοπιπερώνετε και το βάζετε στο ταψί

Μοσχάρι κοκκινιστό με φασολάκια
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας. Ύστερα από λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το ροδίζουμε και μετά

Σουβλάκια από ξιφία με λαχανικά
Μαρινάρετε τον ξιφία με τα αρωματικά χόρτα και το χυμό του λεμονιού για 1-2 ώρες

Χταπόδι πιλάφι
Μία εξαιρετικά νόστιμη συνταγή καί ένα λαχταριστό πιάτο γιά όλη τήν Οικογένεια. Καλομαγειρεμένο μαμαδίστικο φαγητό, πικάντικο όσο πρέπει, μέ λίγο πιπεράκι παραπάνω, πανεύκολο καί πεντανόστιμο. Κλασικό, Ελληνικό πιάτο.

Σπετσοφάι Πηλίου
Τηγανίζετε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε μπόλικο λάδι και τις στραγγίζετε.Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες.

Ψάρι πλακί
Αλατοπιπερώνετε το ψάρι και το πασπαλίζετε με τη ρίγανη μέσα έξω,το βρέχετε με το χυμό του λεμονιού και το βάζετε μέσα σε ένα ταψί.

Μπριάμ λαχανικά μεγαλύτερη νοστιμιά
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις πατάτες, τα κολοκυθάκια και τα Κρεμμύδια και τα κόβουμε σε κύβους .

Αρωματικά λαχανικά με κους κους
Ζεσταίνετε 1 κουταλιά ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα με χοντρή βάση. Προσθέτετε το κρεμμύδι και το μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, ώσπου να μαλακώσει και να χρυσίσει.