laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Πίτες - Τάρτα > Ρυζόπιτα

Ρυζόπιτα

Συνταγές

Ρυζόπιτα
2.00


Υλικά Συνταγής

½ κιλό ρύζι
10 αυγά
2 ποτήρια νερό
2 κουταλιές φυτίνη
λάδι ανάλογο
½ κιλό τυρί
ελάχιστο αλάτι
12 φύλλα

Εκτέλεση συνταγής

Μισοβράσουμε το ρύζι και αφού το στραγγίξουμε στο σουρωτήρι, το ξεπλένουμε με κρύο νερό. Το βάζουμε σε μια λεκάνη και ρίχνουμε αλάτι , τις 2 κουταλιές φυτίνη, τα αυγά και το τυρί. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Στρώνουμε 3 φύλλα από κάτω στο ταψί , ρίχνοντας λάδι
Χωριστά σε κάθε φύλλο. Τα υπόλοιπα, τα στρώνουμε  ρίχνοντας ανάμεσα λίγη γέμιση και ραντίζοντας με λάδι, εκτός από τα 2 τελευταία φύλλα που τα αφήνουμε χωρίς υλικό , μόνο με λάδι .Την χαράζουμε την ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 

Πρασαυγόπιτα

Πίτα με αρνίσιο κιμά
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και σωτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Δυναμώνετε λίγο τη φωτιά και προσθέτετε τον κιμά. Μαγειρεύετε για άλλα 5 λεπτά, διαλύοντας τον με ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει.

Στριφτόπιτα με σπανάκι
Καθαρίζουμε το σπανάκι , το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει

Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα
Μέσα σε μια λεκάνη,διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και αφού προσθέσετε το αλάτι,τη ζάχαρη και το αλεύρι,τα αναμιγνύετε όλα μαζί,έτσι ώστε να πετύχετε ένα μαλακό ζυμάρι.

Κολοκυθόπιτα Αργολίδας χωρίς φύλλο
Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύετε με το γάλα

Χταποδόπιτα κεφαλονίτικη
Βράστε τα χταποδάκια χωρίς καθόλου νερό ή με πολύ λίγο, μέχρι να μαλακώσουν

Τυρόπιτες με σουσάμι
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζετε το πράσο και το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά, να μαλακώσουν.

Μηλόπιτα με κουκουνάρι
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Λουκάνικα σε χωριάτικο φύλλο
Βράζετε το γάλα και προσθέτετε σε αυτό την φυτίνη, την ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνετε το μίγμα να γίνει χλιαρό