laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Πίτες - Τάρτα > Πίτσα με πολέντα

Πίτσα με πολέντα

Συνταγές

Πίτσα με πολέντα
0.00

Υλικά συνταγής

Για τη γέμιση:

300 γρ. άπαχο χοιρινό κιμά

2 κουταλιές κομμένο φρέσκο βασιλικό

1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι

2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες

1/4 φλιτζ. κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια

3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας

1 φλιτζ. τριμμένη μοτσαρέλα

1 κόκκινη πιπεριά,κομμένη σε φέτες

1/2 φλιτζ. μαύρες ελιές

2 κουταλιές κομμένο μαϊντανό

 

Για τη ζύμη:

185 γρ. πολέντα

60 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κοταλιά μπέικιν πάουντερ

150 ml γάλα

 

Εκτέλεση συνταγής

Αναμειγνύετε τον κιμά και τον βασιλικό, το πιπέρι, το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια και αφήνετε στην άκρη ώσπου να ετοιμάσετε τη βάση της πίτσας.

Αναμειγνύετε την πολέντα, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε μπολ. Ανοίγετε μια λακουβίτσα στο κέντρο, ρίχνετε το γάλα και δουλεύετε το μείγμα ώσπου να δημιουργηθεί κολλώδης ζύμη. Τη μεταφέρετε σε αλευρωμένη επιφάνεια και τη ζυμώνετε για 3 λεπτά. Έπειτα, την τοποθετείτε σε ταψί για πίτσα 23 εκ. και ανασηκώνετε τις άκρες για να δημιουργήσετε χείλος.

Απλώνετε από πάνω την σάλτσα ντομάτας, πασπαλίζετε με την μισή μοτσαρέλα και τοποθετείτε την πιπεριά. Σκορπίζετε τις ελιές και ρίχνετε το υπόλοιπο τυρί και τον μαϊντανό. Ψήνετε την πίτσα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 45 λεπτά.

 

Στριφτόπιτα με σπανάκι
Καθαρίζουμε το σπανάκι , το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει

Μηλόπιτα με κουκουνάρι
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Κοθρόπιτα
Βράζουμε το κοτόπουλο και το ξεψαχνίζουμε. Καβουρδίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, με το λάδι, λίγο αλάτι και το νερό

Τάρτα με κρεμμύδια
Βράζουμε τις πατάτες κα το καρότο σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε μαζί με το βούτυρο και λίγο πιπέρι.

Πίτσα με πολέντα
Αναμειγνύετε τον κιμά και τον βασιλικό, το πιπέρι, το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια και αφήνετε στην άκρη ώσπου να ετοιμάσετε τη βάση της πίτσας.

Τυρόπιτες με σουσάμι
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζετε το πράσο και το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά, να μαλακώσουν.

Ρυζόπιτα
Μισοβράσουμε το ρύζι και αφού το στραγγίξουμε στο σουρωτήρι, το ξεπλένουμε με κρύο νερό

Τυροπιτάκια με ρικότα
Αναμειγνύετε τη ρικότα, τη φέτα και τα αυγά σε μπολ. Ρίχνετε λίγο πιπέρι.

Γαλατόπιτα
Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη και τις βανίλιες ή το ξύσμα πορτοκαλιού.