laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Μους με ντομάτες λιαστές

Συνταγές

Μους με ντομάτες λιαστές
0.00

Υλικά συνταγής

250 γρ.ντομάτες λιαστές

75 γρ.παρμεζάνα τριμμένη

175 γρ.βούτυρο Κερκύρας

1/2 ματσάκι βασιλικό

2-4 κουτ.σούπας κουκουνάρια

2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο

125 γρ.κρέμα γάλακτος

​1-2 πρέζες πιπέρι καγιέν

Εκτέλεση συνταγής

Ρίχνετε στο μίξερ το βούτυρο και την παρμεζάνα και τα χτυπάτε για 2΄-3΄.Προσθέτετε τις ντομάτες,το βασιλικό,τα κουκουνάρια,το σκόρδο και το καγιέν.Τα χτυπάτε για ακόμα 2΄-3΄και την τελευταία στιγμή ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος και σταματάτε το χτύπημα.Σερβίρετε σε μπολ,μαζί με μπισκοτάκια αλμυρά και μπαστούνια φρέσκων λαχανικών.

Τάρτα με κρεμμύδια
Βράζουμε τις πατάτες κα το καρότο σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε μαζί με το βούτυρο και λίγο πιπέρι.

Αυγά βραστά γεμιστά
Κόβετε τα αυγά στα δύο και αφαιρείται τους κρόκους.Χτυπάτε στο μίξερ την κάθε γέμιση χωριστά

Κις λορέν με μπέϊκον
Ετοιμάζουμε την ζύμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι σε ένα μπολ και ρίχνουμε το βούτυρο. Τρίβουμε με τα δάχτυλα , ώσπου το μείγμα να μοιάζει με ψίχα ψωμιού.

Φλογέρες
Τηγανίζετε τις κρέπες σε τηγάνι διαμέτρου 12 εκ.

Μελιτζανομπουρεκάκια
Καθαρίζετε τις μελιτζάνες,τις κόβετε σε λεπτές φέτες κατά μήκος και τις τηγανίζετε.Τις αφήνετε πάνω σε απορροφητικό για να στραγγίξουν και να κρυώσουν.

Κεφτεδάκια
Πλάθουμε αρκετά καλά το κιμά να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα

Πατατοκεφτέδες
Καθαρίζετε και βράζετε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό

Κεφτέδες με πράσινα κολοκύθια
Πλύντε τα κολοκύθια και τρίψτε τα στον τρίφτη του κρεμμυδιού

Πουρές σαλάτας με σπανάκι & αγκινάρα
Πλένουμε το σπανάκι και το στραγγίζουμε καλά