laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Πίτες - Τάρτα > Κολοκυθόπιτα Αργολίδας χωρίς φύλλο

Κολοκυθόπιτα Αργολίδας χωρίς φύλλο

Συνταγές

Κολοκυθόπιτα Αργολίδας χωρίς φύλλο
0.00

 

Υλικά Συνταγής

1 ½ κιλό κολοκυθάκια
1 λίτρο γάλα
100 γρ βούτυρο
4-5 κουτ.  μαϊντανός  ψιλοκομμένος
50 γρ ρύζι βρασμένα
600 γρ τυρί φέτα σε τρίμματα
10 αυγά
4 κουτ φρυγανιά τριμμένη
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
500 γρ τυρί τριμμένο (κασέρι, γραβιέρα, ρεγκάτο )

Εκτέλεση συνταγής    
           
Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύετε με το γάλα. Προσθέστε 80 γρ από το βούτυρο λιωμένο , τον μαϊντανό, το ρύζι τη φέτα , τα αυγά, 2 κουταλιές  από φρυγανιά και τα κρεμμύδια. Ανακατεύετε καλά. Αλείφετε με λίγο βούτυρο ένα στρογγυλό ταψάκι, το
πασπαλίζετε με την υπόλοιπη φρυγανιά και αδειαάζετε μέσα το μίγμα . Ισιώνετε την επιφάνεια με σπάτουλα και πασπαλίζετε με το τυρί . Σκορπάτε επάνω το υπόλοιπο βούτυρο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα , να πήξει η πίτα και να ροδίσει η επιφάνειά της Αφήστε να κρυώσει καλά , κόβετε σε φέτες και σερβίρετε. 

Λαχανόπιτα χωριάτικη
Καθαρίζουμε,κόβουμε και πλένουμε όλα τα τα λαχανικά. Τα στραγγίζουμε καλά και τα ανακατεύουμε με τον ψιλοκομμένο άνηθο

Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα
Μέσα σε μια λεκάνη,διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και αφού προσθέσετε το αλάτι,τη ζάχαρη και το αλεύρι,τα αναμιγνύετε όλα μαζί,έτσι ώστε να πετύχετε ένα μαλακό ζυμάρι.

Κολοκυθό τυροπιτάκια με ροκφόρ και φιστίκια
Τα κολοκυθό-τυροπιτάκια μπορείτε και να τα καταψύξετε προτού να τα ψήσετε . Όταν θέλετε να τα σερβίρετε θα τα ψήσετε σε περίπου 45 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο, όπως είναι από την κατάψυξη χωρίς να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν

Τάρτα με κρεμμύδια
Βράζουμε τις πατάτες κα το καρότο σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε μαζί με το βούτυρο και λίγο πιπέρι.

Λουκάνικα σε χωριάτικο φύλλο
Βράζετε το γάλα και προσθέτετε σε αυτό την φυτίνη, την ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνετε το μίγμα να γίνει χλιαρό

Κοθρόπιτα
Βράζουμε το κοτόπουλο και το ξεψαχνίζουμε. Καβουρδίζουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, με το λάδι, λίγο αλάτι και το νερό

Μηλόπιτα με κουκουνάρι
Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Κολοκυθόπιτα Αργολίδας χωρίς φύλλο
Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύετε με το γάλα

Τυρόπιτες με σουσάμι
Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζετε το πράσο και το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά, να μαλακώσουν.