laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Γλυκά > Γιορτινά γλυκά > Κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες

Συνταγές

Κουραμπιέδες
5.00

Υλικά συνταγής

500γρ.βούτυρο γάλακτος αγελάδος

250γρ.βιτάμ πλάκα

1 1/2 κούπα ψημένα αμύγδαλα λευκά

αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει (περίπου 1 κιλό και κάτι)

1κιλό ζάχαρη άχνη

2 βανίλιες

Εκτέλεση συνταγής

Λιώνετε το βούτυρο γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι,στη συνέχεια το βγάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα το βιτάμ για να λιώσει.Σπάτε τα αμύγδαλα στη μέση και τα ρίχνετε στο μίγμα με τα λιωμένα βούτυρα.Προσθέτετε μισή κούπα άχνη ζάχαρη και τέλος το αλεύρι.Ανακατεύετε το μίγμα ίσα ίσα να ενοποιηθούν όλα τα υλικά και να έχετε μια ζύμη που δεν κολλάει.Πλάθετε τους κουραμπιέδες,τους τοποθετείτε σε ταψί με λαδόκολλα και τους ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180οC για 25΄-30΄μέχρι να πάρουν χρώμα.Ρίχνετε τις βανίλες στην υπόλοιπη άχνη.Μόλις ψηθούν αφήνετε λίγο να κρυώσουν και τους τυλίγετε με άχνη.

 

Βασιλόπιτα με μαγιά μπύρας
Διαλύετε μέσα στο γάλα τη μαγιά και ρίχνετε τη ζάχαρη,το βούτυρο,λίγο αλάτι και τα αυγά.

Κουλούρα Λαμπριάτικη
Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη.Ρίχνετε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα.

Βασιλόπιτα Σμύρνης
Ανακατεύετε το αλεύρι,το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι,χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5΄-8΄.

Μπισκότα βουτύρου Χριστουγεννιάτικα
Κοσκινίζετε το αλεύρι,το μετράτε και το ξανακοσκινίζετε με το μπέικιν πάουντερ και με ελάχιστο αλάτι.

Τρουφάκια σοκολάτας
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό,το βιτάμ και τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Δίπλες Καλαμάτας
Τοποθετείτε σε ένα σκεύος το αλεύρι,το λάδι,το γάλα,τα αυγά και τη βανίλια.

Μελομακάρονα κλασικά
Τοποθετείτε τα υλικά του μίγματος Β σε μπολ και ανακατεύετε καλά με το σύρμα.

Μπισκοτάκια Λαμπριάτικα
Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.Κόβετε το βούτυρο σε κομματάκια και το ρίχνετε στο αλεύρι.

Τσουρέκια Λαμπριάτικα
Αναμιγνύετε το βούτυρο,τη ζάχαρη,το γάλα,τα αυγά,ελαφρά χτυπημένα, και ελάχιστο αλάτι.