laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Δίπλες

Συνταγές

Δίπλες
0.00

Υλικά συνταγής

4 κρόκους αυγών

4 κουτ.σούπας κοφτές ζάχαρη άχνη

3 κουτ.σούπας κοφτές βούτυρο ή φυτίνη

1 κουτ.σούπας κονιάκ

2 φλυτζ.τσαγιού αλεύρι

ξύσμα λεμονιού

λάδι για τηγάνισμα

ζάχαρη άχνη ή μέλι ή σιρόπι

καρύδια,κανέλα

Εκτέλεση συνταγής

Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το βούτυρο.Προσθέτετε το κονιάκ,το ξύσμα λεμονιού και τόσο αλεύρι όσο το μίγμα σηκώσει για να γίνει η ζύμη σφιχτή.Την αφήνετε αν θέλετε σκεπασμένη για μία ώρα περίπου.Κατόπιν την ανοίγετε σε φύλλο λεπτό πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια.Κόβετε το φύλλο σε λωρίδες 3x10 εκατοστών με ροδελίτσα.Κάνετε στο κέντρο μια σχισμή και περνάτε μέσα σ'αυτή τη μια άκρη.Ή δένετε κόμπο ή κόβετε το φύλλο σε μικρά μπακλαβαδωτά κομμάτια.Τα ρίχνετε να ψηθούν σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.Σερβίρετε τις δίπλες πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη ή τις περιχύνετε με σιρόπι ή με μέλι.Ρίχνετε πάνω καρύδια και κανέλα.

 

 

 

Πουτίγκα Χριστουγέννων
Κοσκινίζετε το αλεύρι με τα πρώτα πέντε υλικά δύο φορές.

Τσουρέκια Λαμπριάτικα
Αναμιγνύετε το βούτυρο,τη ζάχαρη,το γάλα,τα αυγά,ελαφρά χτυπημένα, και ελάχιστο αλάτι.

Δίπλες
Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το βούτυρο.Προσθέτετε το κονιάκ,το ξύσμα λεμονιού και τόσο αλεύρι όσο το μίγμα σηκώσει

Μελομακάρονα γεμιστά
Σε μπολ ανακατέψτε τα υλικά της γέμισης.Χτυπήστε στο μπλέντερ για 4΄τα 5 πρώτα υλικά.

Κουλουράκια Λαμπριάτικα
Χτυπάτε το βούτυρο και ρίχνετε τη ζάχαρη τμηματικά.Προσθέτετε τα αυγά και συνεχίζετε το χτύπημα.

Βασιλόπιτα με μαγιά μπύρας
Διαλύετε μέσα στο γάλα τη μαγιά και ρίχνετε τη ζάχαρη,το βούτυρο,λίγο αλάτι και τα αυγά.

Κουραμπιέδες
Λιώνετε το βούτυρο γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι,στη συνέχεια το βγάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα το βιτάμ.

Βασιλόπιτα Σμύρνης
Ανακατεύετε το αλεύρι,το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι,χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 5΄-8΄.

Τρουφάκια σοκολάτας
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό,το βιτάμ και τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.