laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Σπανακόρυζο

Συνταγές

Σπανακόρυζο
0.00

Υλικά συνταγής

1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο 
1 μεγάλο πράσο σε κομμάτια 
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
1 1/2 φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα
3 φλιτζάνια νερό
1/2 κιλό σπανάκι
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1/4 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

Σωτάρετε στο λάδι το πράσο και το σκόρδο ανακατώνοντας ώσπου να μαλακώσει το πράσο.Προσθέστε το ρύζι και ανακατώστε να λαδωθεί καλά.Ριξτε το νερό και σιγοβράστε το, καλά σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.Κατεβάστε το από τη φωτιά και αφήστε το σκεπασμένο για 5 λεπτά.Ψιλοκόψτε το σπανάκι και πλύντε το καλά.Σιγοβράστε το σκεπασμένο μερικά λεπτά, ώσπου να μαραθεί, και στραγγίστε το.Ανακατώστε σπανάκι, χυμό λεμονιού, ρύζι και μαϊντανό.Προσθέστε πιπέρι.

Ο κλασικός κεφτές
Αγαπημένος από όλους, μικρούς καί μεγάλους, ό κεφτές είναι παιδί τής φτωχικής, καθημερινής κουζίνας, πού προσπαθεί μέ λίγα υλικά καί χωρίς ιδιαίτερα έξοδα νά χορτάσει πολλά πεινασμένα στόματα. Ό κεφτές, είναι μερακλής. Θέλει τά μυρωδικά του, θέλει φαντασί

Κοτόπουλο τηγανητό με τσίλι και μέλι
Κόβετε κάθε φιλέτο κοτόπουλου σε 4 κομμάτια. Γεμίζετε το γουόκ με λάδιμέχρι το ένα τρίτο και το ζεσταίνετε στους 180 βαθμούς, τόσο ώστε να ροδίσει ένας κύβος ψωμιού όταν βυθιστεί στο λάδι, σε 15 δευτερόλεπτα.

Χοιρινό με πράσα
Καθαρίστε τα πράσα και πετάξτε όλα τα σκούρα πράσινα φύλλα. Πλύντε τα και κόψτε τα σε κομμάτια

Αρνί με αρακά
Καθαρίζετε το μπούτι από το έντερο, το πλένετε, το αλατοπιπερώνετε και το βάζετε στο ταψί

Μοσχάρι κοκκινιστό με φασολάκια
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας. Ύστερα από λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το ροδίζουμε και μετά

Κοτόπουλο με εστραγκόν
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αναμειγνύουμε το ψιλοκομμένο εστραγκόν με το σκόρδο και το μισό βούτυρο. Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το μείγμα στην κοιλιά του κοτόπουλου.

Σουβλάκια από ξιφία με λαχανικά
Μαρινάρετε τον ξιφία με τα αρωματικά χόρτα και το χυμό του λεμονιού για 1-2 ώρες

Σπετσοφάι Πηλίου
Τηγανίζετε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε μπόλικο λάδι και τις στραγγίζετε.Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες.

Μπριάμι
Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Κόψτε σε χοντρά κομμάτια πατάτες και κρεμμύδια. Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε κομμάτια 3 εκ.