laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Καρπούζι γλυκό

Συνταγές

Καρπούζι γλυκό
0.00

Υλικά συνταγής

1 κιλό καθαρισμένη φλούδα καρπουζιού

1 κιλό ζάχαρη

1/2 φλυτζ.τσαγιού γλυκόζη

3 λεμόνια ή κιτρικό οξύ

Αρμπαρόριζα ή κανελογαρύφαλλα

Εκτέλεση συνταγής

Καθαρίζετε και κόβετε τη φλούδα καρπουζιού ή την τρίβετε στον τρίφτη του κυδωνιού.Τη σκεπάζετε με νερό και προσθέτετε το χυμό 2 λεμονιών ή αρκετό κιτρικό οξύ για να ξινίσει το νερό.Αφήνετε τη φλούδα να μείνει για 1 1/2  με 2 ώρες.Τη στραγγίζετε.Βράζετε για 5 λεπτά τη ζάχαρη με 2 φλυτζάνια τσαγιού νερό.Ρίχνετε τη φλούδα καρπουζιού και αφήνετε να βράσει για 15 λεπτά.Αφήνετε το γλυκό να μείνει 24 ώρες και το ξαναβράζετε μέχρι να δέσει το σιρόπι.Στο τέλος ρίχνετε τη γλυκόζη ή το χυμό ενός λεμονιού,λίγη αρμπαρόριζα ή μερικά κανελογαρύφαλλα. 

 

 

Κεράσι γλυκό
Αφαιρείτε από τα κεράσια τα κοτσάνια,τα πλένετε και κατόπιν βγάζετε το κουκούτσι.

Φράουλα Γλυκό
Βάλτε τις φράουλες σε μεγάλη κατσαρόλα και ζεστάνετέ τες 5 λεπτά για να βγάλουν ένα μέρος από το χυμό τους

Μελιτζανάκι γλυκό
Αφαιρείτε από τα μελιτζανάκια τα κοτσάνια και τη φλούδα.

Βερίκοκα Μαρμελάδα
Χωρίζετε τα βερίκοκα στη μέση και βγάζετε το κουκούτσι.Τα κόβετε σε τέταρτα και τα βάζετε στην κατσαρόλα.

Σύκο γλυκό του κουταλιού
Άγριο σύκο γλυκό τού κουταλιού μέ συκαλάκια από τό χωριό μας ...

Ροδάκινα μαρμελάδα
Ζεματάτε τα ροδάκινα και αφαιρείτε το φλούδι.

Τριαντάφυλλο Γλυκό
Μαζεύετε τα πέταλα,τα πλένετε και τα στραγγίζετε.

Γλυκό βύσσινο
Καθαρίζετε το βύσσινο,το πλένετε και αφαιρείτε τα κουκούτσια.Ρίχνετε στα κουκούτσια το νερό και το στραγγίζετε.

Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Ξύνετε ελαφρά την επιφάνεια των φρούτων και τα κόβετε στη μέση.