Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό,το βιτάμ και τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υ..
Αφαιρείτε από τους χουρμάδες τα κουκούτσια και τους περνάτε στο μπλέντερ μαζί με τα σύκα.