laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Πίτες - Τάρτα > Τυρόπιτες με σουσάμι

Τυρόπιτες με σουσάμι

Συνταγές

Τυρόπιτες με σουσάμι
0.00

Υλικά Συνταγής

300 γρ. σφολιάτα
2 κουτ. σουσάμι
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο

Υλικά για την γέμιση

1 κουτ. λάδι
1 πράσο σε ροδέλες
1 κρεμμύδι μικρό τριμμένο
100γρ. τυρί φέτα σε τρίμματα
50γρ.ροκφόρ σε τρίμματα
100γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
3 κουτ. γάλα
1 αυγό

Εκτέλεση Συνταγής


Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Απλώνετε σε λεία επιφάνεια λίγο αλεύρι και το σουσάμι. Ανοίγετε τη σφολιάτα σε φύλλο επάνω στο σουσάμι και χωρίζετε σε 4-5 στρογγυλά κομμάτια με 15 εκ. διάμετρο.

Εκτέλεση για την γέμιση

Ζεσταίνετε το λάδι σε τηγάνι και τηγανίζετε το πράσο και το κρεμμύδι για 4-5 λεπτά, να μαλακώσουν. Σε μπολ βάζετε τα τυριά και τα ανακατεύετε. Προσθέτετε το γάλα, το αυγό, τα πράσα και τα κρεμμύδια και ανακατεύετε καλά. Μοιράζετε το μίγμα στα κομμάτια της σφολιάτας. Βρέχετε με λίγο νερό τις άκρες του κάθε κομματιού και διπλώνετε στα δύο. Πιέζετε καλά να κολλήσουν. Με πινέλο αλείφετε με το αυγό  και βάζετε σε βουτυρωμένο ταψάκι. Ψήνετε   για 30 λεπτά, να ροδίσουν και να είναι τραγανές. Σερβίρονται ζεστές ή κρύες  

Ρυζόπιτα
Μισοβράσουμε το ρύζι και αφού το στραγγίξουμε στο σουρωτήρι, το ξεπλένουμε με κρύο νερό

Κρεμμυδόπιτα σταρένια
Κόβουμε τα κρεμμύδια πολύ ψιλά κομμάτια και ροδίζουμε σε ένα τηγάνι

Λαγάνα για την Καθαρά Δευτέρα
Μέσα σε μια λεκάνη,διαλύετε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και αφού προσθέσετε το αλάτι,τη ζάχαρη και το αλεύρι,τα αναμιγνύετε όλα μαζί,έτσι ώστε να πετύχετε ένα μαλακό ζυμάρι.

Λουκάνικα σε χωριάτικο φύλλο
Βράζετε το γάλα και προσθέτετε σε αυτό την φυτίνη, την ζάχαρη και το αλάτι. Αφήνετε το μίγμα να γίνει χλιαρό

Κολοκυθόπιτα Αργολίδας χωρίς φύλλο
Τρίβετε σε χοντρό τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύετε με το γάλα

Τυροπιτάκια με ρικότα
Αναμειγνύετε τη ρικότα, τη φέτα και τα αυγά σε μπολ. Ρίχνετε λίγο πιπέρι.

Πρασαυγόπιτα

Κολοκυθό τυροπιτάκια με ροκφόρ και φιστίκια
Τα κολοκυθό-τυροπιτάκια μπορείτε και να τα καταψύξετε προτού να τα ψήσετε . Όταν θέλετε να τα σερβίρετε θα τα ψήσετε σε περίπου 45 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο, όπως είναι από την κατάψυξη χωρίς να τα αφήσετε να ξεπαγώσουν

Σπανακοτυρόπιτα
Σε μια καυτή κατσαρόλα σοτάρουμε το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια