laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Ταραμοσαλάτα

Συνταγές

Ταραμοσαλάτα
0.00

Υλικά συνταγής

250γρ.ψίχα ψωμιού

250γρ.ταραμά

1 1/2 φλυτζ.τσαγιού λάδι

1 1/2 λεμόνι

Κρεμμύδι (προαιρετικό)

Εκτέλεση συνταγής

Μουσκεύετε την ψίχα ψωμιού και τη στίβετε καλά.Κοπανίζετε σε ξύλινο γουδί τον ταραμά και κατόπιν προσθέτετε την ψίχα του ψωμιού.Κοπανίζετε το μίγμα μέχρι να γίνει λείο και ρίχνετε το λάδι,λίγο-λίγο,καθώς και το χυμό λεμονιού ενώ το δουλεύετε διαρκώς.Βάζετε την ταραμοσαλάτα σε πιατέλα και τη γαρνίρετε με ελιές,αγγουράκια τουρσί και με κάπαρη.Προσθέτετε αν θέλετε λίγο κρεμμύδι τριμμένο.

Κεφτέδες με πράσινα κολοκύθια
Πλύντε τα κολοκύθια και τρίψτε τα στον τρίφτη του κρεμμυδιού

Μους με ντομάτες λιαστές
Ρίχνετε στο μίξερ το βούτυρο και την παρμεζάνα και τα χτυπάτε

Αυγά βραστά γεμιστά
Κόβετε τα αυγά στα δύο και αφαιρείται τους κρόκους.Χτυπάτε στο μίξερ την κάθε γέμιση χωριστά

Πουρές σαλάτας με σπανάκι & αγκινάρα
Πλένουμε το σπανάκι και το στραγγίζουμε καλά

Αγγουράκια γεμιστά
Τό ούζο έχει τήν τιμητική του τό καλοκαίρι καί είναι ιδιαίτερα ιδανικό γιά μία φιλική συγκέντρωση. Είναι γνωστό πώς ό καλός Οικοδεσπότης δέν σερβίρει τό ούζο ποτέ σκέτο. Σερβίρεται πάντα μέ κάποιον μεζέ: ελιές, αγγουράκι, λίγο τυρί ή καί πιό περίτεχνα καί

Μους σολομού
Στραγγίζετε καλά το σολομό,τον ρίχνετε μέσα στο μίξερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάτε μέχρι να γίνουν κρέμα.

Κεφτεδάκια
Πλάθουμε αρκετά καλά το κιμά να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα

Μους με ψίχα καβουριού
Χτυπάτε το βούτυρο με την καβουρόψιχα στο μίξερ και ρίχνετε διαδοχικά λίγο-λίγο το ούζο,το μπράντυ,την κέτσαπ,την αγγλική σάλτσα,το ταμπάσκο

Τάρτα με κρεμμύδια
Βράζουμε τις πατάτες κα το καρότο σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε μαζί με το βούτυρο και λίγο πιπέρι.