laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Τριαντάφυλλο Γλυκό

Συνταγές

Τριαντάφυλλο Γλυκό
0.00

Υλικά συνταγής

1 κιλό πέταλα από τριαντάφυλλα

250γρ.ζάχαρη

1 χυμό λεμονιού

λίγο χρώμα κόκκινο

λίγες σταγόνες άρωμα τριαντάφυλλο

Για το σιρόπι

750γρ.ζάχαρη

250γρ.γλυκόζη

350γρ.νερό

2 πρέζες ξινό

1/2 φλούδα λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής

Μαζεύετε τα πέταλα,τα πλένετε και τα στραγγίζετε.Τα ρίχνετε σε σαλατιέρα,τα βρέχετε με το λεμόνι και τα πουδράρετε με τη ζάχαρη.Τα μαρινάρετε για μια νύχτα.Την άλλη μέρα τα βράζετε με το ζουμί τους και αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό.Σε άλλη κατσαρόλα,βράζετε το νερό με τη ζάχαρη για 5΄-10΄,ρίχνετε μέσα τη γλυκόζη και βράζετε για ακόμη 5΄.Προσθέτετε το ξινό και τα βρασμένα πέταλα με το σιρόπι τους,τα βράζετε όλα μαζί για 5΄ και τα βγάζετε από τη φωτιά.Πετάτε τη φλούδα του λεμονιού,αρωματίζετε με το άρωμα και χρωματίζετε με το κόκκινο χρώμα.Γεμίζετε τα βάζα και όταν κρυώσει,τα κλείνετε.

 

Μελιτζανάκι γλυκό
Αφαιρείτε από τα μελιτζανάκια τα κοτσάνια και τη φλούδα.

Ροδάκινα μαρμελάδα
Ζεματάτε τα ροδάκινα και αφαιρείτε το φλούδι.

Φράουλα Γλυκό
Βάλτε τις φράουλες σε μεγάλη κατσαρόλα και ζεστάνετέ τες 5 λεπτά για να βγάλουν ένα μέρος από το χυμό τους

Καρπούζι γλυκό
Καθαρίζετε και κόβετε τη φλούδα καρπουζιού ή την τρίβετε στον τρίφτη του κυδωνιού.

Τριαντάφυλλο Γλυκό
Μαζεύετε τα πέταλα,τα πλένετε και τα στραγγίζετε.

Αχλάδι γλυκό
Καθαρίζετε τα αχλάδια και αν είναι μεγάλα τα χωρίζετε στα δύο.

Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Ξύνετε ελαφρά την επιφάνεια των φρούτων και τα κόβετε στη μέση.

Πορτοκάλι γλυκό
Παίρνετε τα φλούδια από τα πορτοκάλια,τα βάζετε σε λεκάνη και τα σκεπάζετε με αρκετό νερό.

Σύκο γλυκό του κουταλιού
Άγριο σύκο γλυκό τού κουταλιού μέ συκαλάκια από τό χωριό μας ...