Όνομα:Βασίλειος Μαγκάβαλης
Διεύθυνση:Σκοτεινής
Πόλη / Περιοχή:Σκοτεινής
Νομός:Αργολίδα
Κινητό:6946 403611
Τηλέφωνο:
Φαξ:
Ιστοσελίδα:http://ktimamagavalis.gr/
Το κρασί για τους Έλληνες εκτός του ότι συμπεριλαμβάνεται στα βασικά στοιχεία της διατροφής, συνδέεται στενά και με τον πολιτισμό και την θρησκεία τους.
Στην αρχαία Ελλάδα οι ευνοϊκές εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες επέτρεψαν την ευρεία καλλιέργεια του σταφυλιού. Είναι γνωστή επίσης η λατρεία τους για τον θεό Διόνυσο μια θεότητα έξυπνη, ζωντανή ,ερωτική.
Στο Βυζάντιο , το κρασί ενώνει τη βιβλική με την ελληνική παράδοση. Ο Θεός των Χριστιανών αποκαλείται η Άμπελος η αληθινή. Άλλωστε η άμπελος και ο οίνος είναι τα πιο ιερά σύμβολα του Χριστιανισμού.
Η ιστορία της σύγχρονης ελληνικής οινοπαραγωγής και η ανάπτυξη του εμφιαλωμένου κρασιού ξεκινά τη δεκαετία του 1960.
Με το πέρασμα του χρόνου, οι μοναδικές οινοποιητικές πρακτικές που αναπτύχθηκαν στην Ελλάδα μεταφέρονται από γενιά σε γενιά, μαζί με την τεχνογνωσία που απαιτούν. Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή δημοφιλών κρασιών.
Σήμερα, οι περισσότερες από τις μοναδικές οινοποιητικές πρακτικές της Ελλάδας εφαρμόζονται κάτω από την επίβλεψη έμπειρων επιστημόνων, γεωπόνων και οινολόγων, με τη χρησιμοποίηση μηχανημάτων νέας τεχνολογίας, σε σύγχρονα οινοποιεία. Ωστόσο, η διαδικασία παραγωγής βασίζεται σε τεχνικές που πρωτοεφαρμόστηκαν εδώ και αιώνες.
Σε αυτό τον μαγικό κόσμο του κρασιού σας προσκαλούμε λοιπόν να ταξιδέψουμε μαζί μέσα από αυτή τη σελίδα.
Κτήμα Μαγκάβαλη