Αριάδνη

Η ιστορία της Αριάδνης ξεκινά το 1999 στη Ζαρούχλα Αχαΐας με το άνοιγμα μιας μικρής γωνιάς με παραδοσιακά προϊόντα. Εκεί διέθετα τις μαρμελάδες, τα γλυκά του κουταλιού και τα ζυμαρικά που έφτιαχνα για την οικογένεια και τους φίλους μας, με παραδοσιακές συνταγές που είχα κληρονομήσει από τη μητέρα και την πεθερά μου και αποκλειστικά ντόπιες πρώτες ύλες, όπως αυγά από κότες ελεύθερης εκτροφής και γάλα από τους βοσκούς του χωριού. Καθημερινά, αρκετοί ήταν εκείνοι που επισκέπτονταν το μαγαζί για να προμηθευτούν χυλοπίτες για το καθημερινό τραπέζι ή χειροποίητο τραχανά για πεντανόστιμες σούπες. Με τον καιρό οι παραγγελίες αυξήθηκαν και πλέον η κουζίνα του σπιτιού δεν επαρκούσε...
Το 2007 μεταφέρω τη μικρή παραγωγή σε ένα εργαστήρι με θέα την κορυφή του Χελμού, όπου μέχρι και σήμερα συνεχίζω να δημιουργώ προϊόντα που θα μας φέρουν γύρω από το τραπέζι και θα ξυπνήσουν τις μνήμες μας. Με αγάπη, μεράκι, αγνές πρώτες ύλες από τη Ζαρούχλα και τις ίδιες παραδοσιακές συνταγές.

Καλά μαγειρέματα!
Αριάδνη