laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.
Αρχική > Συνταγές > Ελληνική κουζίνα > Κυρίως πιάτα ελληνικής κουζίνας > Μπριάμι

Μπριάμι

Συνταγές

Μπριάμι
0.00

Υλικά Συνταγής

6 μέτριες ντομάτες ξεφλουδισμένες

3 μέτριες πατάτες

3 μέτρια κρεμμύδια

4 μέτρια κολοκυθάκια
2 κλαδάκια σέλινο     
1/3 φλιτζανιού μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 ½ κουτάλια άνηθος ψιλοκομμένος   
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
πιπέρι

¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο

Εκτέλεση Συνταγής

Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Κόψτε σε χοντρά κομμάτια πατάτες και κρεμμύδια. Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε κομμάτια 3 εκ. Κόψτε το σέλινο σε κομμάτια 3 εκ. Λαδώστε ελαφρά ένα ταψί, απλώστε τις μισές ντομάτες, βάλτε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα κολοκυθάκια και το σέλινο και καλύψτε με τις υπόλοιπες ντομάτες. Πασπαλίστε με τα μυρωδικά, το σκόρδο και το πιπέρι και περιχύστε με το λάδι. Ψήστε το φαγητό σε δυνατό φούρνο 30 λεπτά, ανακατώστε απαλά και ψήστε άλλα 40 λεπτά ώσπου να μαλακώσουν τα λαχανικά
 

Μπριάμι
Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες. Κόψτε σε χοντρά κομμάτια πατάτες και κρεμμύδια. Κόψτε τα κολοκυθάκια κατά μήκος σε κομμάτια 3 εκ.

Σουβλάκια από ξιφία με λαχανικά
Μαρινάρετε τον ξιφία με τα αρωματικά χόρτα και το χυμό του λεμονιού για 1-2 ώρες

Αρνί με αρακά
Καθαρίζετε το μπούτι από το έντερο, το πλένετε, το αλατοπιπερώνετε και το βάζετε στο ταψί

Ινδονησιακό μοσχαράκι
Αφαιρούμε τα εξωτερικά μέρη του λεμονόχορτου και ψιλοκόβουμε το άσπρο τμήμα, πετώντας το ινώδες κομμάτι.

Κοτόπουλο με μπάμιες
Ρίχνετε τις καθαρισμένες μπάμιες σε ταψί,τις αλατίζετε,τις βρέχετε με το ξύδι και τις αφήνετε για 1-2 ώρες στον ήλιο ή στο φούρνο,στους 120οC.

Κιμάς μοσχαρίσιος κοκκινιστό
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ύστερα από λίγο προσθέτουμε τον κιμά

Μοσχάρι Κοκκινιστό
Μπορούμε να το συνοδέψουμε το μοσχαράκι :με πατάτες τηγανιτές,πουρέ πατάτας,ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά,χοντρό μακαρόνι!!

Καλαμαράκια με σπανάκι
Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε τα καλαμαράκια. Τα σκουπίζετε καλά.

Κοτόπουλο τηγανητό
Ετοιμάζετε ένα χυλό. Χτυπάτε τα αυγά ολόκληρα και προσθέτετε το αλεύρι διαλυμένο με το γάλα κρύο