laike.gr laike.gr Σύνδεση

facebook login

Login

  • *Προσωπικά δεδομένα.

Αρακάς κοκκινιστό

Συνταγές

Αρακάς κοκκινιστό
0.00

Υλικά συνταγής

500 γραμμάρια αρακά

1 καρότο κομμένο σε χοντρά κομμάτια

2 πατάτες κομμένες σε χοντρά κομμάτια

Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο

½  ποτήρι του νερού ελαιόλαδο

1 ποτήρι του νερού ντοματάκια ψιλοκομμένα

 

Εκτέλεση συνταγής

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ύστερα από λίγο ρίχνουμε τα ντοματάκια. Προσθέτουμε λίγο νερό και όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε το φαγητό. Αν ο αρακάς είναι κατεψυγμένος, το φαγητό χρειάζεται 40 λεπτά βράσιμο και τις πατάτες τις βάζουμε από την αρχή. Αν ο αρακάς είναι φρέσκος, το φαγητό χρειάζεται 1 ώρα περίπου βράσιμο, οπότε τις πατάτες δεν τις βάζουμε από την αρχή, αλλά 20 λεπτά αφότου έχει αρχίσει να βράζει το φαγητό. 

Ινδονησιακό μοσχαράκι
Αφαιρούμε τα εξωτερικά μέρη του λεμονόχορτου και ψιλοκόβουμε το άσπρο τμήμα, πετώντας το ινώδες κομμάτι.

Σουβλάκια με κοτόπουλο σατάϊ
Ζεσταίνετε όλα τα υλικά της σως σε βαθύ τηγάνι, σε χαμηλή φωτιά και τα αφήνετε να πάρουν μια βράση. Σβήνετε τη φωτιά, αφήνετε το τηγάνι στην εστία για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια το αποσύρετε. Αφήνετε τη σως να κρυώσει.

Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρέσκα λαχανικά

Λαχανικά ογκρατέν
Βράζουμε τις πατάτες κα το καρότο σε αλατισμένο νερό για 10-15 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν, τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε μαζί με το βούτυρο και λίγο πιπέρι.

Φασολάκια λαδερά
Σε κατσαρόλα ξανθίζετε μέσα στο λάδι το κρεμμύδι.Προσθέτετε τα καθαρισμένα και πλυμένα φασολάκια.

Μοσχάρι κοκκινιστό με φασολάκια
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρέας. Ύστερα από λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το ροδίζουμε και μετά

Φιλέτο σολωμού με σάλτσα ντομάτας
Βάζετε τα φιλέτα σολωμού σε ρηχό τηγάνι και περιχύνετε το κρασί. Ζεσταίνετε ελαφρά το κρασί και σιγοβράζετε το σολωμό για 6 λεπτά.

Γεμιστά

Σουβλάκια από ξιφία με λαχανικά
Μαρινάρετε τον ξιφία με τα αρωματικά χόρτα και το χυμό του λεμονιού για 1-2 ώρες